メルロ
メルロは有名な赤ワイン用のブドウで、世界中で広く栽培されている。フランスのボルドーなどでは特に有名で、赤ワインの生産に使われる主要品種のひとつである。メルロの他の重要な生産地には、アメリカのカリフォルニア、イタリア、チリ、オーストラリアなどがある。
メルロは滑らかでビロードのような舌触りで知られ、他の品種とのブレンドによく使われる。一般的にミディアムからフルボディで、ブラックチェリー、プラム、チョコレートの風味を持つワインが造られる。この品種は熟成能力が高いことでも知られ、一部のメルロワインは時間の経過とともに複雑な風味とアロマを増していく。
自然派ワインの世界では、メルローはあまり人気がない。しかし、フリウリやスロヴェニアなどでは、次のような生産者がいる。 Radikon やステカールのような生産者がおり、このブドウが、昔ながらのスタイルの派手なボトルではなく、上質なワインのためにいかにうまく栽培できるかを示している。
