モンドゥーズ
モンドゥーズは、主にフランスのサヴォワ地方で栽培されている赤ワイン用のブドウである。スイスとカリフォルニアの一部でも栽培されている。この品種は濃厚な風味と深みのある濃い色のワインを造ることで知られている。
モンデューズのワインはしばしば、複雑で力強い特徴を持つと評される。ブラックベリー、黒胡椒、スミレの香りを持つ、大胆でスパイシーな風味で知られている。モンデューズのブドウから造られるワインはミディアムからフルボディで、酸とタンニンのバランスが良い。
ジャン＝イヴ・ペロンは、モンドゥーズを使用することで有名な自然派ワイン生産者である。
