ツォリクーリ

ツォリクーリは白ワイン用のブドウで、グルジアの西部、特にイメレティとサメグレロの地域で主に栽培されている。これらの地域は、この品種の栽培に理想的な気候と土壌条件を備えている。

ツォリクーリの最も特筆すべき特徴のひとつは、その生き生きとした酸味で、ワインに爽やかでキレのある味わいを与えている。この品種から造られるワインは一般的に辛口で、柑橘類、青リンゴ、洋ナシの風味がある。また、独特のミネラルの特徴があり、ワインに複雑さを加えている。

ツォリクーリと相性の良い人気の自然派ワイン生産者は以下の通りである。 Baia's Wine, Oda wines とミナディ・ワインセラーがある。