グルナッシュ｜ガルナッチャ｜グルナッシュ・ノワール
グルナッシュは、ガルナッチャまたはグルナッシュ・ノワールとしても知られ、ワインの世界では多用途で高く評価されている品種である。主にフランス、スペイン、オーストラリアなどの地域で栽培され、温暖で乾燥した気候で育つ。
グルナッシュの最も重要な生産地のひとつはフランスのローヌ・ヴァレーで、特に南部ではリッチでフルボディの赤ワインを造るのに使われている。スペインでは、リオハとプリオラートのワインの主要な構成要素であり、ブレンドに深みと複雑さを加えている。オーストラリア、特にバロッサ・ヴァレーもグルナッシュの産地として知られ、生き生きとした果実味とスパイスの香りを持つワインが造られている。
グルナッシュは果皮が薄いことで知られ、それが淡い色合いとタンニンの少なさにつながっている。そのため軽くてフルーティーなワインを造るのに理想的で、しばしば赤いベリーやチェリー、ほのかなハーブの風味を持つ。しかし、樹齢が高く、低収量で栽培されたグルナッシュは、黒い果実、甘草、土っぽささえ感じる、より凝縮した複雑なワインを生み出すことができる。
グルナッシュをうまく活用している自然派ワイン生産者は、以下のように多い。 Axel Prüfer, Domaine de l'Horizon, Vinos Ambiz, Mendall そして Sylvain Bock.
