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国名
ブドウ
地域
タイプ
アルコール
ヴィンテージ
プロデューサー
Sur le Fil 2016 | Natural Wine by UGO.
売り切れ
Champagne Extra Brut | Natural Wine by Remi Leroy.
売り切れ
¥6,525 ¥6,969

エクストラ・ブリュット

Rémi Leroy Champagne

興味深いことに、今年はほんのりロゼだった!

Domaine Grappe - Traminer (Savagnin)
売り切れ
ラ Combe Aux Reves - ボビーと名乗る!
売り切れ
Pétillant Naturel | Natural Wine by Domaine Wicky.
売り切れ
L'Octavin - ゼリーナ 2018 MAGNUM
売り切れ
¥13,049

ゼリーナ 2018 MAGNUM

L'Octavin

L'Octavin ドメーヌ・フルーツ

L'Octavin - Elle Aime Magnum
売り切れ
¥13,049

エル・エイム 2020 マグナム

L'Octavin

Electric Red White blend!

P'tit poussot 2019 MAGNUM | Natural Wine by L'Octavin.
売り切れ
Domaine Villet - キュヴェ・トラディション 2022 (1オーダーにつき1本)
売り切れ
¥5,487 ¥5,783

キュヴェ・トラディション 2022 (1オーダーにつき1本)

Domaine Villet

ストロベリー、ユーカリ、ルバーブ、ペッパーに期待する

Champagne Brut Nature | Natural Wine by Remi Leroy.
売り切れ
Beaujolais Nouveau 2022 | Natural Wine by Lapalu.
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¥2,506

ボジョレー・ヌーヴォー 2022

Lapalu

ボージョレのガメイ

自然なワイン造りの先駆者

自然のワイン運動は、化学農業へのプッシュバックとしてフランスで始まりましたが、さらに進化するために離陸しました。これの多くは、4人のボジョレーワインメーカーのグループであるいわゆる「ギャングオブフォー」でした(ジャンフィラード、 Guy Breton1970年代に農薬を使用せずに農業に取り組み、硫黄を最小限に抑え、後でブドウを収穫し、ブドウを採取し、質の高いコントロールのために並べ替え、ワインを発酵させるワインに砂糖を加えることを拒否することを約束したジャンポールテベンとマルセルラピエール) (これはアルコール含有量を増やすのが一般的でした)。これらはすべて、他のフランスのワインメーカーが当時行っていたこととは反対でした。

2020年、フランスは、自然に生産されたワインの公式ラベルを承認した最初の国でした。「vinméthodenature」でパッケージ化されたワインは、化学物質のないブドウから作らなければなりません。二酸化物を加えることができます(最終的なワインには、1リットルあたり30ミリグラム未満を含む)。

人気のあるフランスの地域と生産者

フランス北部では、白いワインは、シャンパン(もちろん、その輝くワインで知られている、主にシャルドネから知られている)やアルザス(リースリングやゲウルツトラミナーなどの多くの草本白人を生産する)などの人気のある地域で支配しています。

スイスの国境にある小さな地域であるジュラは、その珍しくて明確なワイン造りの慣行と、ブドウサバニン、トルソー、プラウサード、ピノノワール、シャルドネの使用で有名です。

フランス中部では、ロワール渓谷はグレープスのチェーニン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・フランで知られています。

最高のフランスの天然ワイン生産者の一部は次のとおりです。
•Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
•ジャンフィラード
•Tony Bornard
•L'Octavin
• Frederic Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard et Ribo

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