自然派白ワイン
キリッと爽やかなものから、リッチで質感のあるものまで、白ワインにはさまざまなタイプがある。 自然派白ワインがある がある！ 自然派白ワインには、様々なスタイルと価格がある。 ネイキッド・フライデー・ヴァイス そして ホモック のようなシリアスで骨格のしっかりしたエレガントな白ワインまである。 ブルゴーニュ あるいは Jura シャルドネやサヴァニャンだ。それから、もちろん スキンコンタクトやオレンジワインもある、 見た目は必ずしも白ワインではないが、白ワインのブドウから造られることに変わりはない。
自然派白ワインに使われるブドウは、もちろんどこにでもあるシャドネやピノ・ブランに期待したいが、自然派ワインでは、従来のワインよりもあまり知られていない土着ブドウに焦点が当てられることも多い。例えば Partida Creusスペインの自然派ワインメーカー、パレリャーダのエントリーレベルの白ワインには、パンセ、パレリャーダ、ヴィニャター、チャレロというブドウが使われている。
¥5,174
Himmel Auf Erden White Grande Cuvée 2023
Christian Tschida
Summer rain in a wet field, grapefruit zest, salt
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Laissez Faire 2023 MAGNUM (ONE PER ORDER)
Christian Tschida
Premium Chardonnay from his most prized plot
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Non Tradition White 2023 MAGNUM
Christian Tschida
Age worthy & epic Grüner Veltliner
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