モリヨン...シャルドネだ！

モリヨンとは、オーストリアのシュタイアーマルク地方にあるシャルドネの地方名だ。ここでは Andreas Tscheppe, Werlitschセップ・ムスター、ローランド Taussカール・シュナーベル Strohmeier は、有名なオポック土壌で、このブドウがいかに生き生きとしてミネラルに満ちたワインになり得るかを如実に示している。

Sort
国名
ブドウ
地域
タイプ
アルコール
ヴィンテージ
プロデューサー
Hautes Côtes de Beaune (Blanc) 2020 | Natural Wine by Clarisse de Suremain
売り切れ
¥3,336

オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン 2020

クラリス・ド・スールマン

Burgundy Chardonnay

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Chardonnay 'Vielles Vignes' 2016 | Natural Wine by Val d´Amour
売り切れ
¥4,300

シャルドネ ヴィエル ヴィーニュ 2016

ー カヴォー・ー ヴァル ダムール

酸化的なジュラの逸品！

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Extra Brut 375ml Champagne | Natural Wine by Remi Leroy.
売り切れ
¥4,137

エクストラ・ブリュット（ハーフサイズ）

Rémi Leroy Champagne

興味深いことに、今年はわずかにロゼが入った。

Rocket
Le Dos D’Chat Chardonnay 2018 | Natural Wine by Domaine de Saint Pierre.
売り切れ
¥4,152

ル・ドス・ダット "シャルドネ 2018

Domaine de Saint Pierre

ネゴス ファブリス・ドダネ

MORE Natural Wine
Soulographie 2019 | Natural Wine by Sons of Wine.
売り切れ
¥2,521

ソウログラフィー2019

Sons of Wine

アルザス・ミックス

MORE Natural Wine
O.... 2019 (500ml) ONE PER ORDER | Natural Wine by Radikon.
売り切れ
¥7,145

O....2019 (500ml) 1オーダーにつき1本

Radikon

Orange Chardonnay + Sauvignon Blanc

MORE Natural Wine
Bonnet Ponson - キュヴェ・ペルペチュエル・ノン・ドサージュ RP16
売り切れ
¥5,635

キュヴェ・ペルペチュエル・ノン・ドサージュ RP16

Bonnet Ponson

40% Pinot, 30% Chardo, 30% Meunier

MORE Natural Wine
Yodel Master | Natural Wine by La Sorga.
売り切れ
¥5,042

ヨーデル・マスター

La Sorga

素晴らしいレーベルだ！

MORE Natural Wine
La Bonnode 2019 | Natural Wine by La Soufrandière.
売り切れ
¥5,338

ラ・ボノード 2019

La Soufrandière

高級ブルゴーニュ・シャルドネ

MORE Natural Wine
L'Aureate 2019 | Natural Wine by Old World Winery.
売り切れ
¥3,855

Old World Winery (ー L'Aureate 2019 （アメリカ

Old World Winery

バター

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Strohmeier | Weiss No7 Natural Wine
売り切れ
¥4,745

Tlz Weiss Nr.11*.

Strohmeier

Pinot Blanc + シャルドネ

Suff
Tradition Blanc . Natural Wine by Domaine Villet in Jura
売り切れ
¥6,080

トラディション・ブラン・スー・ヴイユ 2020 (1オーダーにつき1本)

Domaine Villet

シャルドネ＋サヴァニャン

Rocket
Ab Initio - Presto Wine
売り切れ
¥3,262

プレスト

Ab Initio

Meadow Flower Time

Suff
Bélémite 2019 | Natural Wine by Buronfosse
売り切れ
¥4,893

レ・ベレムナイト2019

Buronfosse

WE LOVE THIS！

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Rose Champagne | Natural Wine by Remi Leroy.
売り切れ
¥7,859

ロゼ

Rémi Leroy Champagne

ローズヒップ、ラズベリーコーディアル、ブリオッシュ、タイム。

Rocket
La Carbonnode 2019 | Natural Wine by La Soufrandière.
売り切れ
¥5,635

ラ・カーボンノード2019

La Soufrandière

カーボニック・バーガンディ？

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Mountain | Natural Wine by Gentle Folk.
売り切れ
¥4,449

マウンテン（オーストラリア）

Gentle Folk

アデレード・ヒルズのシャルドネ

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Wilder Satz (Magnum) Natural Wine by Brand.
売り切れ
¥5,338

ワイルダー・サッツ（マグナム）

Brand

このヴィンテージは実際にはオレンジ色をしている！

Naturweine
Bambule Chardonnay 2020 | Natural Wine by Judith Beck.
売り切れ
¥4,078

バンビュール・シャルドネ 2020

Judith Beck

Premium wine from Judith

Naturweine
Joute | Natural Wine by Domaine Mosse.
売り切れ
¥4,004

ジュテ

Domaine Mosse

ー ロワール白

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La Graviere 2018 | Natural Wine by Ganevat.
売り切れ
¥6,673

ラ・グラヴィエール 2018

Ganevat

ネゴス シャルドネ

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CCV 2018 | Natural Wine by Patrick Bouju.
売り切れ
¥4,226

CCV 2018

Patrick Bouju

シュナン、シャルドネ、ヴィオニエ

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Chardonnay Les Fortbeau 2016 | Natural Wine by Jean-Francois Ganevat.
売り切れ
¥6,376

レ・フォートボー

Ganevat

ネゴス シャルドネ

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Vin de Soif Blanc | Natural Wine by Kleines Gut.
売り切れ
¥2,768

Vin de Soif Blanc

Kleines Gut

Big Mix of grapes!

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Ephémère 2020 | Natural Wine by Buronfosse.
売り切れ
¥5,323

エフェメール2020

Buronfosse

Jura Chardonnay vines from 1948

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Seconde Nature SN19, 1er Cru Brut Nature | Natural Wine by Bonnet Ponson.
売り切れ
¥11,270

セコンド・ナチュール SN20, 1er Cru ブリュット・ナチュール

Bonnet Ponson

Hype Champagne!

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Bourgogne Blanc "En Chapon" 2018 | Natural Wine by Sextant.
売り切れ
¥4,745

ブルゴーニュ・ブラン "アンシャポン" 2018

Sextant

ブルゴーニュ・シャルド

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Zero Brut Nature 375ml | Natural Wine by Tarlant.
売り切れ
¥3,855

ゼロ・ブリュット・ナチュレ 375ml

Tarlant

Picnic Time

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Bonnet Ponson - ー RP20 キュヴェ・ペルペチュエル・エクストラ・ブリュット 375ml
売り切れ
¥4,152

ー RP20 キュヴェ・ペルペチュエル・エクストラ・ブリュット 375ml

Bonnet Ponson

Perfect for Brunch..

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Werlitsch - エクスベロ2マグナム2019（1オーダーにつき1本）
売り切れ
¥12,752

エクスベロ2マグナム2019（1オーダーにつき1本）

Werlitsch

BIG BOY - ONE PER ORDER

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Bang Bang' Chardonnay | Natural Wine by Subject to Change (USA).
売り切れ
¥5,042

バンバン・シャルドネ

Subject to Change (アメリカ）

還元的なアメリカン・シャルド

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Chardonnay Au fil des générations | Natural Wine by Domaine Bornard.
売り切れ
¥8,007

シャルドネ オー・フィル・デ・ジェネレーション

Domaine Bornard

響いてるな

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Montibulle | Natural Wine by Michel Gahier.
売り切れ
¥3,707

モンティブルス

Michel Gahier

レーズン。アニスシード。塩。バタースコッチ。

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Les Insouciantes | Natural Wine by Didier Grappe.
売り切れ
¥4,597

レ・インスーシアンテス

Didier Grappe

ジュラのブドウのすべてだ！

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Null Ohm Weiss MAGNUM | Natural Wine by Moritz Kissinger.
売り切れ
¥6,525

ヌル・オーム・ヴァイス・マグナム

Moritz Kissinger

シャルドネと Pinot Blanc

Viniculture
Cellier des Chartreux 2018 (oxidative) | Domaine Pignier | Jura Wine
売り切れ
¥5,590

セリエ・デ・シャルトル 2019 (酸化的)

Domaine Pignier

Oxidative Jura Chardo

Viniculture
Rå Chardonnay | Natural Wine by Poppelvej.
売り切れ
¥4,374

ロー・シャルドネ

Poppelvej

30 Days on Skins

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Cremant du Jura BBF Extra Brut | Natural Wine by Stéphane Tissot
売り切れ
¥5,783

クレマン・デュ・ジュラ BBF エクストラ・ブリュット

Stéphane Tissot

澱とともに5年熟成！

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Chablis 1er Cru 'Vau de Vey' 2017 | Natural Wine by François de Nicolay.
売り切れ
¥5,487

シャブリ 1er クリュ "ヴォー・ド・ヴェイ" 2017

フランソワ・ド・ニコレイ

ブルゴーニュ・シャルド

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Côtes de Jura Chardonnay Sous Voile 2015 | Natural Wine by Domaine Macle.
売り切れ
¥6,228

コート・ド・ジュラ シャルドネ・スー・ヴォワール 2015

Domaine Macle

酸化的ジュラ

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La Chaux | Natural Wine by Francois Rousset Martin.
売り切れ
¥5,931

ラ・ショー

Francois Rousset Martin

なかなか見つからない！

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Brut Nature Tripthyque | Natural Wine by Stroebbel Champagne.
売り切れ
¥9,638

ブリュット・ナチュール・トリプティック

Stroebel シャンパーニュ

3つのヴィンテージ。3区画。

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Bourgogne Blanc 'Landré' 2018 | Natural Wine by Dominique Derain.
売り切れ
¥4,523

ブルゴーニュ・ブラン "ランドレ" 2018

Dominique Derain

酸化的性質

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アンドレアス Tscheppe - サラマンダー・プラス 2021 (1オーダーにつき1本!)
売り切れ
¥7,399

サラマンダー・プラス 2021 (1オーダーにつき1本!)

アンドレアス Tscheppe

Chardonnay from Styria

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Bianca | Natural Wine by Cascina Tavijn.
売り切れ
¥2,803

ビアンカ

Cascina Tavijn

Challenging nose, unusual flavour

Indivinoum
Koppitsch - ヴァイスの展望 2021
売り切れ
¥3,411

ヴァイスの展望 2021

Koppitsch

Pina Colada, anyone? :)

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Chardonnay Qvevri Cider | Natural Wine by Noita.
売り切れ
¥3,411

シャルドネ・クヴェヴリ・サイダー

Noita

Chardonnay + Apples = ?

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Chardonnay “Terre du Lias” MAGNUM | Natural Wine by Domaine de la Borde
売り切れ
¥11,714

シャルドネ・テール・デュ・リアス・マグナム

Domaine de la Borde

WOW! Jura Chardonnay perfection!

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Chardonnay Varron 2018 | Natural Wine by Buronfosse.
売り切れ
¥3,559

シャルドネ・ヴァロン 2018

Buronfosse

スモーキーフリント。レモンカード。

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Domaine de La Tournelle - マクヴァン・デュ・ジュラ
売り切れ
¥5,042

マクヴァン・デュ・ジュラ

Domaine de La Tournelle

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